Жители Рязанской области потребляют много хлебобулочных изделий, сахара и яиц, но мало мяса, молока, овощей и фруктов, указано в государственном докладе о состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения региона, подготовленном управлением Роспотребнадзора.
Показатели в докладе приведены за 2024 год на основе данных Росстата.
За год в Рязанской области на душу население потребляется 323 яйца (норма министерства здравоохранения РФ составляет 260 штук), хлебобулочных изделий – 120 кг (норма – 97), сахара – 37 кг (норма – 8), картофеля – 95 кг (норма – 90).
Потребление рыбы и растительного масла соответствует нормативу.
Потребление мяса на душу населения составляет 71 кг (норма – 74), молока и молочных продуктов – 251 кг (норма – 322), овощей и продовольственных бахчевых культур – 70 кг (норма – 140), фруктов и ягод – 45 кг (норма – 100).
«В целом, с учетом вышеизложенного, структуру и характер питания населения области по расчетному среднедушевому потреблению основных продуктов питания можно оценить как несбалансированное по белкам, жирам и углеводам в сторону избыточного потребления углеводов, в том числе сахара, при дефиците потребления полноценных животных белков», - говорится в докладе.